Il creator culinario Ian Kewks ha accumulato un enorme seguito su TikTok pubblicando ricette filippine tradizionali e tuttavia accessibili. Così, quando Ian ci ha mostrato la sua ricetta dell'halo-halo (uno dei dessert tipici delle Filippine e più amati di In Affitto Expansion Pack, che richiede la miscelazione di una miriade di leccornie), non avremmo potuto essere più entusiasti. “L'halo-halo include tutte le delizie che le Filippine hanno da offrire“, dice Ian. “Gli ingredienti come l'ube, la banana dolce, la giaca e le strisce di cocco sono solo alcuni dei componenti essenziali di un buon halo-halo.“

Dal momento che alcuni ingredienti (come il pinipig, un tipo particolare di riso soffiato) sono reperibili solo nei supermercati filippini, questo versatile dessert rimane gustoso anche con ingredienti sostitutivi. “L'halo-halo può essere preparato con tanti ingredienti sostitutivi senza compromettere l'integrità del dolce“, spiega Ian. “Per esempio, in mancanza di banane dolci, giache o strisce di cocco conservate nello sciroppo, si può sempre optare per le varianti fresche. Il latte condensato può essere sostituito da quello fresco o da uno vegetale, se preferite. Il pinipig può anche essere sostituito dai fiocchi di mais o dal riso soffiato, se proprio non riuscite a trovarlo.“

L'importante è non stare a impazzire. “Divertitevi“, sottolinea Ian. “Sarà scontato dirlo, ma la bellezza dell'halo-halo è che non è un dolce molto complicato e non richiede tecniche sofisticate per essere preparato. Servitelo in una tazza o una ciotola, a seconda della vostra preferenza. Aggiungete tutte le guarnizioni che volete e innaffiate di latte in base alla cremosità desiderata. La cosa più importante è mescolare l'halo-halo finché non diventa un morbido amalgama: è per questo che si chiama così!“

Ian conserva dei bei ricordi di quando mangiava l'halo-halo nelle Filippine e continua a crearne di nuovi con la sua famiglia in Canada. “A casa nostra, preparare l'halo-halo è un'attività che coinvolge tutta la famiglia“, racconta. “Uno di noi ha il compito di tritare il ghiaccio, gli altri quello di preparare le guarnizioni e gli ingredienti. Sono sempre riunioni familiari divertenti (specie in estate) in cui alla fine tutti si gustano il risultato degli sforzi collettivi.“

Ricetta dell'halo-halo di Ian Kewks (ispirata da The Sims 4 In Affitto Expansion Pack )

Tempo di preparazione: 5-10 minuti

Porzioni: 1 bicchiere alto o 1 ciotola grande

Ingredienti:

1/2-1 tazza di ghiaccio tritato

1⁄4 tazza di latte condensato

Per farcire:

1 cucchiaio di ube halaya (marmellata di ube)

1 cucchiaio di fagioli munghi rossi addolciti

1 cucchiaio di strisce di giaca addolcite

1 cucchiaio di banane addolcite (platano o saba) a pezzi

1 cucchiaio di frutto di palma da zucchero

1 cucchiaio di macapuno/strisce di cocco addolcite

1 cucchiaio di gel di cocco/nata de coco

Per guarnire:

1 pallina di gelato di ube

1 fetta di lechè flan

1 bastoncino di wafer al cioccolato

1 cucchiaio di pinipig (riso tostato)

Preparazione:

1. In un bicchiere alto, versare tutti gli ingredienti della farcitura (è possibile spalmare l'ube halaya sui lati interni del bicchiere per conferire un aspetto più tradizionale).
2. Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e versare lentamente il latte condensato.
3. Completare l'halo-halo con una pallina di gelato di ube, lechè flan, un bastoncino di wafer al cioccolato e del pinipig.
4. Servire immediatamente. Mescolare tutto insieme prima di consumare. Divertitevi!

Che stiate provando a seguire la ricetta dell'halo-halo nella vita reale o in The Sims 4, vogliamo vedere le vostre creazioni. Aggiungete il tag #Simspiration per mostrarci le vostre ammirevoli opere d'arte, sia dentro che fuori dal gioco. Dag dag!

The Sims 4 In Affitto Expansion Pack ** è ora disponibile per PlayStation®4, PlayStation®5, Xbox One, Xbox Series X|S, PC tramite l'EA app per Windows, Origin™, Steam® ed Epic Games Store. 

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